RSS

เด็กภูเก็ตคว้าตัวแทนบาริสต้าภาคใต้

01 ส.ค.

หนุ่มภูเก็ตเจ๋ง คว้าแชมป์ “ไทยแลนด์ อินดี้ บาริสต้า แชมป์เปี้ยนชิพ ครั้งที่ 4″ ประจำภาคใต้” พร้อมสิทธิ์ในการเข้าร่วมแข่งขันรอบ แชมป์ ออฟ เดอะ แชมป์ ณ กรุงเทพมหานคร เพื่อค้นหาสุดยอดนักชงกาแฟแห่งประเทศไทย ชิงถ้วยประทานพระเจ้าหลานเธอพระองค์เจ้าพัชรกิติยาภาพร้อมเงินรางวัลและเครื่องชงกาแฟรวมมูลค่ากว่า 100,000 บาท …

นายพริษฐ์ อนุกูลธนาการ ผู้ช่วยรองกรรมการบริหารในเครืออโรม่า กรุ๊ป ผู้นำด้านธุรกิจกาแฟ คั่วบดครบวงจร เปิดเผยว่า ได้จัดโครงการแข่งขัน ไทยแลนด์ อินดี้ บาริสต้า แชมป์เปี้ยนชิพ ครั้งที่ 4 (“Thailand Indy Barista Cham pionship ครั้งที่ 4”) ณ ศูนย์การค้าจังซีลอน ป่าตอง จังหวัดภูเก็ต โดยมีวัตถุประสงค์ที่มุ่งเสริมสร้างคุณภาพฝีมือและทักษะในการชงกาแฟเอสเพรสโซ่ และการทำลาเต้ อาร์ต ซึ่งกิจกรรมนี้จะช่วยให้บา ริสต้าที่เข้าร่วมการแข่งขันได้เรียน รู้วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟที่ถูกต้องและสร้างสรรค์

“ปัจจุบันจำนวนผู้ประกอบอาชีพเปิดร้านกาแฟแบบอิสระมีอยู่มากมายกว่า 80,000 ร้านค้าทั่วประเทศ โดยมีจำนวนบาริสต้ากว่า 100,000 คน การจัดโครงการนี้จะช่วยกระตุ้นให้บาริสต้า หรือนักชงกาแฟมีความตื่นตัวที่จะพัฒนาฝีมือเพื่อเข้าร่วมการแข่งขัน ซึ่งการมีเวทีที่เปิดโอกาสให้บาริสต้าได้เข้าแสดงความสามารถ จะช่วยเพิ่มทักษะการชงกาแฟให้อร่อยและมีมาตร ฐานมากยิ่งขึ้น และหากคนไทยหันมานิยมดื่มกาแฟสดแทนกาแฟสำเร็จรูปเพิ่มขึ้น ก็จะส่งผลให้ธุรกิจร้านกาแฟสดในประเทศที่มีมูลค่ากว่า 6,000 ล้านบาท มีโอกาสขยายตัวได้อย่างต่อเนื่อง”

ด้าน นายประวิทย์ จรรยาสิทธิกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารศูนย์การค้าจังซีลอน เปิดเผยว่า ปีนี้เป็นปีแรกที่ทางศูนย์การค้าจังซี ลอนได้ร่วมกับอโรม่า กรุ๊ป ในการสนับสนุนโครงการแข่งขัน ไทยแลนด์ อินดี้ บาริสต้า แชมป์เปี้ยนชิพ ครั้งที่ 4 เนื่องจากเห็นว่าเป็นโครงการที่ดี เพราะสามารถส่งเสริมให้อาชีพบาริสต้า ซึ่งมีบทบาทต่อธุรกิจกาแฟได้รับการยอมรับในระดับสากลมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะในจังหวัดภูเก็ตเอง ซึ่งเป็นจังหวัดหัวเมืองใหญ่และมีแหล่งท่องเที่ยวที่มีชาวต่างชาติเป็นจำนวนมาก ดังนั้นเรื่องรสชาติของกาแฟที่ได้มาตรฐานจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ

“ในฐานะที่จังซีลอน เป็นศูนย์การค้าขนาดใหญ่และครบวงจรที่สุดในภาคใต้ ซึ่งตั้งอยู่บนทำเลทอง อย่างหาดป่าตอง จ.ภูเก็ต ที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาพักผ่อนและช็อปปิ้งไม่ต่ำกว่า 4 ล้านคนต่อปี เราจึงยินดีเป็นสื่อกลางในการร่วมจัดกิจกรรมการค้นหาสุดยอดนักชงกาแฟประจำภาคใต้ โดยใช้โซนภูเก็ตสแควร์เป็นสถานที่ในการจัดการแข่งขันขึ้นระหว่างวันที่ 28-31 กรกฎาคม 2554 ที่ผ่านมา ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ รวมถึงประชาชนทั่วไปในจังหวัดภูเก็ตและจังหวัดข้างเคียงที่มาร่วมชมและให้กำลังใจผู้เข้าแข่งขันเป็นจำนวนมาก โดยทางเรายินดีที่จะให้การสนับสนุนการจัดกิจกรรมดีๆ ที่จะเกิดขึ้นระหว่างอโรม่า กรุ๊ปและทางศูนย์การค้าในปีต่อๆ ไปอีกด้วย”

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำหรับผลการแข่งขันโครงการ ไทยแลนด์ อินดี้ บาริสต้า แชมป์เปี้ยนชิพ ครั้งที่ 4 มีดังนี้

 

 

รางวัลชนะเลิศ ประจำภาคใต้ คือ นายอนุชิต จงรักษ์วิทยา ตัวแทนจาก บริษัท ภูเก็ต เทียนทอง จำกัด ได้รับรางวัลแทมเปอร์ทอง, ประกาศนียบัตร และเงินรางวัล มูลค่า 10,000 บาท พร้อมรางวัลพิเศษBest Signature หรือการชงเครื่องดื่มสูตรพิเศษยอดเยี่ยม ได้รับประกาศนียบัตรและเงินรางวัลมูลค่า 3,000 บาท

 

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 คือ นายอนุชา เหล่าพิทักษ์วรกุล ตัวแทนจากร้าน Hi Coffee ได้รับรางวัลแทมเปอร์เงิน, ประกาศนียบัตร และเงินรางวัล มูลค่า 5,000 บาท พร้อมรางวัลพิเศษ Best Espresso ได้รับประกาศนียบัตรและเงินรางวัลมูลค่า 3,000 บาท

 

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 คือ นางสาวผกาวรรณ โชติรัตน์ ตัวแทนจากโรงแรม บันยันทรี ภูเก็ต ได้รับรางวัลแทมเปอร์ทองแดง , ประกาศนียบัตร พร้อมเงินรางวัล มูลค่า 3,000 บาท

นายอนุชิต จงรักษ์วิทยา ผู้ชนะเลิศอันดับ 1 ชาวจังหวัดภูเก็ต อายุ 26 ปี เปิดเผยความรู้สึกกับผู้สื่อข่าวว่า “รู้สึกดีใจมากที่ได้รับรางวัลชนะเลิศและได้เป็นตัวแทนของภาคใต้เข้าร่วมการแข่งขันในรอบแชมป์ ออฟ เดอะ แชมป์ ที่กรุงเทพฯ หลัง จากนี้จะหมั่นฝึกซ้อมและพัฒนาฝีมือการชงกาแฟให้ดียิ่งขึ้น เพื่อทวงคืนตำแหน่งแชมป์บาริสต้าประ เทศไทย ให้กลับมาสู่ภาคใต้อีกครั้ง หลังจากที่ตัวแทนจากภาคใต้เคยประสบความสำเร็จได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ของประเทศเมื่อปี 2009 ที่ผ่านมา”

ทั้งนี้ การแข่งขันเพื่อเฟ้นหาสุดยอดนักชงกาแฟของประเทศไทย จะมีการจัดแข่งขันในทุกภูมิ ภาคของประเทศตลอดปี 2554 เพื่อ คัดเลือกตัวแทนที่ชนะเลิศอันดับที่ 1-3 ในแต่ละภูมิภาคเข้าร่วมการ แข่งขัน Thailand Indy Barista Championship ครั้งที่ 4 รอบ Champ of The Champ ณ กรุง เทพมหานคร เพื่อชิงถ้วยประทานพระเจ้าหลานเธอพระองค์เจ้าพัชร กิติยาภา พร้อมเงินรางวัล และเครื่องชงกาแฟรวมมูลค่ากว่า หนึ่งแสนบาท …

 

ป้ายกำกับ: , , ,

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: